{"id":4770,"date":"2011-04-15T17:13:45","date_gmt":"2011-04-15T16:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/?p=4770"},"modified":"2011-04-15T17:13:45","modified_gmt":"2011-04-15T16:13:45","slug":"kontrollera-noga-vad-ni-ater-annars-ligger-ni-illa-till","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/2011\/04\/15\/kontrollera-noga-vad-ni-ater-annars-ligger-ni-illa-till\/","title":{"rendered":"Kontrollera noga vad ni \u00e4ter, annars ligger ni illa till"},"content":{"rendered":"<p>Tv\u00e5 till tre g\u00e5nger per \u00e5r, det \u00e4r allt. Bara 2-3 dagar av 365 dagar allts\u00e5. Det \u00e4r inte ofta.<\/p>\n<p>Oftare \u00e4n s\u00e5 b\u00f6r man inte \u00e4ta fisk fr\u00e5n \u00d6stersj\u00f6n, V\u00e4nern och V\u00e4ttern.<\/p>\n<p>Fisken \u00e4r n\u00e4mligen giftig och inneh\u00e5ller bland annat dioxin. Dioxin \u00e4r ett av de giftigaste \u00e4mnen som finns och lagras i din kropp i flera \u00e5r.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/kemikaliedetektiven.se\/wordpress\/?p=13752\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/kemikaliedetektiven.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/normal_fiskben-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dioxinerna skadar framf\u00f6r allt barn. Giftet sprider sig fr\u00e5n kvinnor till barn, genom modersmj\u00f6lken och genom blodomloppet till foster. Kvinnor som ens <strong>planerar<\/strong> att n\u00e5gon g\u00e5ng i framtiden f\u00f6da barn, b\u00f6r enligt livsmedelsverket inte \u00e4ta denna fisk mer \u00e4n tv\u00e5-tre g\u00e5nger om \u00e5ret.<\/p>\n<p>Gamla kvinnor och m\u00e4n kan \u00e4ta oftare, <a title=\"slv\" href=\"http:\/\/www.slv.se\/sv\/grupp1\/Risker-med-mat\/Kemiska-amnen\/Dioxiner-och-PCB\/\" target=\"_blank\">skriver livsmedelsverket<\/a>, men h\u00f6gst en g\u00e5ng per vecka.<\/p>\n<p>I resten av EU \u00e4r den h\u00e4r giftiga fisken f\u00f6rbjuden, liksom i exempelvis Australien som bilden nedanf\u00f6r kommer ifr\u00e5n.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smh.com.au\/news\/national\/toxic-fish-advice-kept-secret\/2006\/02\/01\/1138590568658.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.smh.com.au\/ffximage\/2006\/02\/01\/0202wilcoxfish_narrowweb__300x315,2.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"315\" \/><\/a><\/p>\n<p>Men i Sverige ska den h\u00e4r fisken s\u00e4ljas i matbutikerna. Det tycker regeringen. De litar p\u00e5 att Du k\u00e4nner till att fisken \u00e4r giftig och att Du f\u00f6ljer livsmedelsverkets rekommendationer.<\/p>\n<p>H\u00e4r \u00e4r livsmedelsverkets rekommendationer med deras egna ord:<\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-size: 24px; line-height: 34px;\">&#8221;Rekommendationer<\/span><\/p>\n<p>Barn, b\u00e5de flickor och pojkar, kvinnor i barnaf\u00f6dande \u00e5lder, gravida och ammande rekommenderas att inte \u00e4ta fisk som kan inneh\u00e5lla h\u00f6ga halter dioxin och PCB oftare \u00e4n 2\u20133 g\u00e5nger per \u00e5r, och \u00f6vriga b\u00f6r inte \u00e4ta s\u00e5dan fisk oftare \u00e4n en g\u00e5ng per vecka. Det g\u00e4ller str\u00f6mming, vildf\u00e5ngad \u2013 inte odlad \u2013 lax och \u00f6ring fr\u00e5n \u00d6stersj\u00f6n, V\u00e4nern och V\u00e4ttern och r\u00f6ding fr\u00e5n V\u00e4ttern. Den lax som s\u00e4ljs i aff\u00e4r \u00e4r oftast odlad eller f\u00e5ngad i Atlanten eller Stilla havet.&#8221;<\/p><\/blockquote>\n<p>Enligt <a href=\"http:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Polyklorerade_dibensodioxiner\" target=\"_blank\">Wikipedia<\/a> kan f\u00f6ljande komplikationer uppst\u00e5:<\/p>\n<blockquote><p>&#8221;F\u00f6rgiftning kan ge allvarliga hudskador (<a href=\"http:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Klorakne\">klorakne<\/a>), f\u00f6rs\u00e4mrat immunf\u00f6rsvar, tum\u00f6rer, mutationer och st\u00f6rningar p\u00e5 reproduktionssystemet. Polyklorerade dibensodioxiner lagras i kroppsfettet, och\u00a0<a title=\"Halveringstid\" href=\"http:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Halveringstid\">halveringstiden<\/a> varierar beroende p\u00e5 typ av f\u00f6rening men kan vara mellan 7 och 20 \u00e5r, t o m l\u00e4ngre. Vid\u00a0<a href=\"http:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Graviditet\">graviditet<\/a> f\u00f6rs giftet \u00f6ver till fostret och senare via br\u00f6stmj\u00f6lken, varf\u00f6r skador p\u00e5 foster och sp\u00e4dbarn \u00e4r en av de allvarligare f\u00f6ljderna;\u00a0<a href=\"http:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Missfall\">missfall<\/a> \u00e4r ocks\u00e5 en vanlig komplikation.&#8221;<\/p><\/blockquote>\n<p>Enligt min mening \u00e4r det olyckligt att regeringen gick emot livsmedelsverket och beg\u00e4rde undantag fr\u00e5n EU&#8217;s regler. Surstr\u00f6mmingstraditionen var aldrig hotad s\u00e5 vitt jag f\u00f6rst\u00e5r &#8211; det var bara giftig fisk vi ville f\u00f6rbjuda, inte str\u00f6mming i allm\u00e4nhet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tv\u00e5 till tre g\u00e5nger per \u00e5r, det \u00e4r allt. Bara 2-3 dagar av 365 dagar allts\u00e5. Det \u00e4r inte ofta. Oftare \u00e4n s\u00e5 b\u00f6r man inte \u00e4ta fisk fr\u00e5n \u00d6stersj\u00f6n, V\u00e4nern och V\u00e4ttern. Fisken \u00e4r n\u00e4mligen giftig och inneh\u00e5ller bland &hellip; <a href=\"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/2011\/04\/15\/kontrollera-noga-vad-ni-ater-annars-ligger-ni-illa-till\/\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[267,5],"tags":[330,332,329,328,331],"class_list":["post-4770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-miljo","category-politik","tag-dioxin","tag-eu","tag-fisk","tag-gift","tag-livsmedel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4770"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4773,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770\/revisions\/4773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/henriksundstrom.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}